Shumë punë në industrinë e mikpritjes përfshijnë trajtimin me klientët ballë për ballë në mënyra të ndryshme. Por ka gjithashtu punë prapa skenave që përfshijnë pozicionet në shitje, marketing dhe kontabilitet.
Punët e shërbimeve të ushqimit gjithashtu bollëk në industrinë e mikpritjes - punët përfshijnë stafin e pritjes dhe punët e përgatitjes së ushqimit.
Ka gjithashtu shumë punë në nivelin e menaxhimit në këto fusha, duke përfshirë menaxherët e hoteleve, kuzhinierët ekzekutivë dhe më shumë.
Kështu, punët në industrinë e mikpritjes ose mund të përfshijnë një ndërveprim shumë ose shumë pak të konsumatorëve. Shumë vende pune janë niveli i hyrjes , por ju mund të rriteni në shkallë deri në një rol menaxherial që ka më shumë përgjegjësi (dhe një normë më të lartë të pagave).
Duke kërkuar për një punë në mikpritje? Shikoni këtë listë të titujve të punës. Ju gjithashtu mund të përdorni këtë listë për të inkurajuar punëdhënësin tuaj që të ndryshojë titullin e pozitës suaj për t'iu përshtatur më mirë përgjegjësive tuaja.
Titujt më të zakonshëm të punës për mikpritjen
Më poshtë është një listë e disa prej titujve më të zakonshëm të punës nga industria e mikpritjes, si dhe një përshkrim të secilit. Për më shumë informacion rreth secilit titull të punës, shikoni manualin e punës për Outlook të Byrosë së Statistikave të Punës.
portier
Një portier ndërvepron direkt me klientët, duke u ofruar atyre shërbime të ndryshme. Ata veprojnë si ndërlidhës, duke siguruar mysafirë me shërbime të veçanta që mund të kenë nevojë. Këto shërbime mund të shkojnë nga sigurimi i një Babysitter për të marrë bileta për një shfaqje për të sugjeruar një restorant.
Në disa hotele, kjo është një punë hyrëse.
Sidoqoftë, disa hotele luksoze kërkojnë që portierët të kenë vite përvojë. Një portier duhet të jetë një zgjidhës i problemeve me aftësi të gjera të shërbimit ndaj klientit . Punë të tjera të mikpritjes në frontin e shtëpisë përfshijnë:
- Kazino Kazino
- Shërbëtor i anijes së lundrimit
- Stjuardesë
- Bashkëpunëtorja e Front Desk
- Mbikëqyrësi i Front Desk
- Kujdestari i Front Office
- Menaxher i Frontit të Shtëpisë
- Tregtari i lojrave
- Menaxheri i Marrëdhënieve Vizitore
- Shërbimi i Shërbimeve të Vizitorëve
- Mbikëqyrësi i Shërbimeve të Vizitorëve
- Hotel Clerk
- Hotel pritës
- Reservationist
- Agjenti i Rezervimeve
Planifikues eventesh
Shumë hotele kanë dhoma konferencash ose hapësira të ngjarjeve që ata japin me qira për ngjarje të ndryshme, duke filluar nga mbledhjet në dasma. Një planifikues ngjarje punon me kompaninë ose individin për të rregulluar ngjarjen dhe për t'u siguruar që ngjarja të funksionojë normalisht. Punët e mikpritjes në fushën e planifikimit të ngjarjeve përfshijnë:
- Menaxheri i Ngjarjeve
- Menaxher i Konferencës Ekzekutive
- Menaxher i takimeve ekzekutive
- Planifikues i Takimeve dhe Konventave
- Koordinator i takimeve
- Menaxher i takimeve
- Planifikuesi i Takimeve
- Specialist takimi
- Menaxheri i Ngjarjeve Speciale
- Koordinator i Dasma
Shefi ekzekutiv
Ekzekutivi është një rol menaxherial që përfshin shumë punë prapa skenave në industrinë e mikpritjes. Një kuzhinier ekzekutiv mbikëqyr operacionet ushqimore në restorante, hotele, kazino apo vende të tjera që i shërbejnë ushqimeve.
Ai ose ajo duhet të mbikëqyrë të gjithë gatuan, kuzhinierët dhe punonjësit e tjerë të kuzhinës. Ai ose ajo zakonisht urdhëron ushqimin, planifikon ushqimin dhe gatuan në kuzhinë.
Përderisa nuk kërkohet domosdoshmërisht, shumë shefe të kokës kanë një trajnim përmes shkollës së kuzhinës, shkollës teknike, kolegjit të komunitetit ose një kolegj katërvjeçar.
Shumica e njerëzve punojnë rrugën e tyre deri në kuzhinier ekzekutiv nga rolet e hyrjes në nivel si gatimet e linjës. Me kalimin e kohës, ata zhvillojnë aftësitë menaxheriale të nevojshme për të menaxhuar një kuzhinë të tërë, dhe aftësitë e gatimit për të zhvilluar menutë.
Punë të tjera që lidhen me kuzhinier ekzekutiv, duke përfshirë punët që shumë njerëz kanë duke punuar deri në shefi ekzekutiv, përfshijnë:
- Menaxheri Cafe
- Menaxheri i Catering
- Shef
- kuzhinier
- Pjatalarëse
- Menaxheri i Ushqimeve dhe Pijeve
- Menaxher i Kuzhina
- Shef pasticerie
- Menaxheri i Restorantit
- Menaxher i Shërbimit të Dhomës
- Sous Chef
Menaxheri i Përgjithshëm i Hotelit
Një menaxher i përgjithshëm i hotelit ose menaxheri i hotelit, siguron që një hotel (ose vendpushim, vendbanim ose vend tjetër me strehim) po ecën normalisht.
Kjo përfshin bashkëveprimin me mysafirët, menaxhimin e stafit, trajtimin e financave të pronës dhe shumë më tepër.
Disa menaxherë të hoteleve kanë një diplomë ose certifikatë në menaxhimin e hoteleve, ndërsa të tjerë kanë një diplomë të shkollës së mesme dhe disa vjet përvojë pune në një hotel. Ata duhet të kenë aftësi të forta biznesi , aftësi menaxhimi, aftësi ndërpersonale dhe më shumë. Punë të tjera që lidhen me menaxhimin dhe / ose administrimin e objektit të mikpritjes përfshijnë:
- Asistent i Zyrës së Pasme
- Menaxheri i Shitjes në Catering
- Drejtor i Shitjeve të Hoteleve
- Drejtor i Marketingut dhe Shitjes
- Menaxheri i Shitjes së Grupit
- Menaxher i Shitjeve të Dhomës së Shitore
- Depozituesi i Depozitave të Hotelit
- Menaxheri i Hotelit
- Menaxher i Strehimit
- Koordinator i Marketingut
- Koordinator për Marrëdhënie me Publikun
- Koordinator i shitjeve dhe marketingut
- Udhëheqësi i Shiftit
- Shift Manager
- Menaxheri i Spa
- Menaxheri i shitjeve të dasmës
amvisë
Mbajtësit e shtëpive janë përgjegjës për mbajtjen e një standardi të pastërtisë në të gjithë hotelin ose në një vend tjetër mikpritës. Ata zakonisht pastrojnë dhoma individuale të hotelit, si dhe zonat e përbashkëta. Ata bëjnë shtretër, bëjnë lavanderi, banjo të pastra dhe më shumë.
Të jesh shërbëtor kërkon një qëndrueshmëri dhe forcë fizike, pasi shpesh duhet të heqësh ngarkesa të rënda dhe të jesh në këmbë shumicën e ditës.
Ka shumë punë të tjera që lidhen me mirëmbajtjen dhe pastrimin në industrinë e mikpritjes. Ekzistojnë gjithashtu mundësi për pozita drejtuese brenda fushave të mirëmbajtjes dhe pastrimit. Disa shembuj të këtyre titujve të punës përfshijnë:
- Drejtor i Shtëpisë
- Drejtor i Mirëmbajtjes
- Drejtor i Operacioneve
- Mbikëqyrës Ekzekutiv
- kopshtar
- Groundskeeper
- amvisë
- Ndihmës për Çështje shtëpiake
- Mbikëqyrësi i Shtëpisë
- Udhëheqësi i plumbit
- çupë
- Mbikëqyrësi i mirëmbajtjes
- Punëtor i mirëmbajtjes
portier
Gjithashtu nganjëherë i njohur si bellies (edhe pse kjo është konsideruar ndonjëherë një term i vjetëruar), derëtarët trajtojnë bagazhin për mysafirët. Ata mund të sjellin valixhe në dhomat e mysafirëve ose të marrin bagazhet poshtë në hollin kur të mbarojë një qëndrim i ftuar.
Një portier është një nga pozicionet e shumta të stafit mbështetës në industrinë e mikpritjes. Një tjetër, për shembull, është pozita e shërbëtores (e njohur edhe si mjek i parkingut). Një shërbëtor parqet makinat e klientëve kur ata vijnë në një hotel, restorant apo vend tjetër. Pozicione të tjera mbështetëse të stafit në industrinë e mikpritjes përfshijnë:
- Portier i bagazheve
- Kujdestari Bell
- shërbëtor
- tellall
- Bellperson
- shofer
- Mbikëqyrës i Parkingut
- shërbëtor
- Shërbëtor i Valet
- Valet Parker
- Shërbëtor i parkimit
Kamarier / Waitress
Kamionistët dhe kamarierët punojnë në restorante, bare, hotele, kazino dhe institucione të tjera që shërbejnë ushqime. Ata bashkëveprojnë direkt me klientët: marrin urdhra, i shërbejnë ushqim dhe marrin pagesa nga klientët.
Derisa nuk kërkohet arsim formal, kamarierët dhe kamarierët duhet të kenë aftësi të forta interpersonale dhe të komunikimit. Ata duhet të jenë gjithashtu të orientuar në detaje, sepse ata duhet të kujtojnë urdhrat e klientëve. Kjo punë është ideale për njerëzit në industrinë e mikpritjes të cilët dëshirojnë të angazhohen me klientët për t'u përballur.
Tituj të tjerë të punës që lidhen me industrinë ushqimore dhe shërbimin e konsumatorëve përfshijnë: