Për shembull, nëse mund të punësoheni nga Starbucks, do të keni të drejtën për disa gjallërime të ëmbla, derisa kafeja të rrjedh.
Kompania aktualisht ofron paketa të përshtatur të përfitimeve, një program të aksioneve, një mbështetje të madhe për shkollimin e kolegjit, dhe ulje të punonjësve. Për të punuar si barista, keni nevojë për aftësi solide të shërbimit ndaj klientit dhe aftësinë për të punuar në mënyrë të pavarur, si dhe me një ekip në një mjedis të shpejtë. Dashuria e erës së kafesë të freskët nuk dëmton as!
Përgjegjësitë e punës së Barista
Detyrat tipike të baristave me një kafene të vogël të pavarur ose me një zinxhir të shitjes me pakicë mund të përfshijnë:
- Përgatitja për të hapur dyqanin
- Marrja e porosive dhe marrja e pagesave
- Bluarja e kafesë
- Përgatitja dhe shërbimi i ushqimit të lehtë dhe ushqimeve të lehta
- Pastrimi i zonave të punës, makinave të kafesë dhe pajisjeve
- Krijimi i ekraneve të stoqeve
- Mbajtja e inventarit dhe vendosja e porosive të reja
- Përgatitja e dyqanit për t'u mbyllur
Trajnimi në vendin e punës mund të përfshijë gjëra mësimore si:
- Origjina dhe shijet e kafesë për t'iu përgjigjur më mirë pyetjeve të klientëve
- Si të përdorni dhe të pastroni një mulli me kafe dhe një makinë ekspres
- Si të shtoni shkumë dhe cilësi të qumështit
- Shtimi i dizenjove artistike në krye të një latte
- Njohuri për ndihmën, pjekjen, nxjerrjen, temperaturat e qumështit dhe metodat e ndryshme të pirja
- Si të përgatitni kafe specialiteti dhe pije çaji
Trajnimi i avancuar i mëson një barista të kuptojë:
- Procesi i prodhimit të kafesë, nga rritja deri në kohën që derdhet në filxhan, së bashku me mënyrat në të cilat i gjithë procesi ndikon në pije përfundimtare
- Karakteristikat e llojeve të ndryshme të kafesë
- Procesi i pjekjes, lloji i pjekjes, kafeina dhe dekafeina zvicerane e ujit
- Karakteristikat e Coffees të Aleancës së Fair Trade dhe Rain Forest Alliance
- Dimensionet e coffees rritur në rajone të ndryshme
- Si të krijoni një pije për një klient bazuar në preferencat e tij individuale
Aftësitë dhe atributet e Barista Core
- Një personalitet ekstrovert dhe i gjallë
- Shkathtësitë më të mira të shërbimit të klientit
- Aftësia për të punuar mirë nën presion me trafik të lartë të konsumatorëve
- Marrja e iniciativës dhe puna në mënyrë të pavarur
- Vëmendje dhe sy për detaje
- Fleksibil dhe punon mirë me një ekip
- Njohja e shëndetit, sigurisë dhe higjenës në mjedisin e prodhimit të ushqimit me pakicë
- Aftësi për të multitaskuar, për të manipuluar punë të tilla si marrja e porosive, pirja e pijeve, ngritja e konsumatorëve dhe përgjigjja e pyetjeve të produktit
Lista e Aftësive Barista
Ja një listë gjithëpërfshirëse e aftësive të baristave për rinisjet, letrat e mbuluara, aplikimet për punë dhe intervistat. Ju do të vini re se shumë nga këto fjalë kyçe mund të gjenden në reklama për punë për baristat. Ju duhet të përpiqeni të bëni jehon sa më shumë fjalë kyçe të listuara në një postim pune të jetë e mundur në CV dhe në letrën tuaj të mbulimit, pasi shumë punëdhënës përdorin sisteme të automatizuara të analizimit të aplikacioneve të kandidatëve potencialë për punë.
Këto sisteme janë të programuara për të kërkuar këto fjalë, dhe aq më shumë që përfshini, sa më i lartë do të renditeni. Aftësitë e kërkuara do të ndryshojnë në bazë të punës për të cilën po aplikoni, prandaj edhe rishikoni listën e aftësive të listuara nga puna dhe lloji i aftësive .
Atributet personale
- i arritshëm
- Vemendje ne detaje
- i besueshëm
- efikasitet
- entuziazëm
- elastik
- Duart në
- Niveli i Lartë i Saktësisë
- miqësor
- Ndiqni udhëzimet
- informativ
- Multi-tasking
- i pashëm
- edukatë
- Qëndrim pozitiv
- profesional
- i përpiktë në orar
- i besueshëm
- Lojtar i ekipit
- voli
Aftësitë e Produktit
- cappuccinos
- Cashiering
- Trajtimi i parave
- pastërti
- kafe
- Fasule kafeje
- Blends Kafe
- Sharrimi i kafesë
- Historia e kafesë
- Marrja e kafesë
- Prodhimi i kafesë
- Provë Kafeje
- Blends Espresso
- Makineri Espresso
- Teknika Espresso
- Shërbimi i ushqimit
- Kodet e Shëndetit dhe Sigurisë
- inventar
- Pije Juice Bar
- Latte Art
- Lattes
- Pije të veçanta të kafesë
- çaj
- Blends çaj
Aftësitë Ndërpersonale / Shitje
- komunikim
- Kreativiteti
- Kartat e kreditit
- Ndihma e klientit
- Shërbimi ndaj klientit
- Shfaqja e ndërtesës
- Përshëndetje të klientëve
- Bërja e ndryshimit
- Menaxhimi i arkave me para
- Math
- Trajtimi i parave
- Transaksionet monetare
- Furnizime me porosi
- renditje
- organizatë
- Pikat e Sistemeve Shitje (POS)
- Çmimeve
- Sales
- Analiza e shitjeve
- transaksionet
- Marrëdhëniet e shitësit
- Komunikim verbal
- Komunikim me shkrim
Lexo më shumë: Pyetjet e Intervistës Barista
Artikuj të ngjashëm: Aftësi Soft vs Hard Si të përfshijnë fjalë kyçe në Resume juaj Listat e Resume të Aftësive