Përgatitja tërësisht do t'ju bëjë të gatshëm t'i përgjigjeni ndonjë prej këtyre pyetjeve të intervistës së zakonshme për kuzhinierët me besim.
Pyetjet e Intervistës së Chef
Pse keni vendosur të bëheni kuzhinier? Cilat pozicione të tjera të mëparshme ju keni mbajtur më parë?
A keni shkuar në shkollën e kuzhinës? Çfarë kredencialesh keni fituar përmes studimeve tuaja kuzhinës?
Çfarë ju pëlqeu më së miri në lidhje me përvojën arsimore? Çfarë ju pëlqeu më së paku?
Ku dhe si jeni trajnuar?
Cili është stili juaj i menaxhimit? Cili stil menaxhimi preferoni që mbikëqyrësi juaj të ketë?
Sa punonjës raportojnë për ju? Cilat nivele janë punonjësit të cilët janë raportet tuaja të drejtpërdrejta?
A jeni një lojtar i ekipit? Përshkruani rolin tuaj të zakonshëm në një mjedis të punës në qendër të ekipit? A keni lehtësisht një rol udhëheqës?
A keni një ndjenjë të humorit?
Më tregoni për një situatë të vështirë dhe si e keni trajtuar atë?
Përshkruani marrëdhëniet në mes të operacioneve të shtëpisë dhe shtëpisë.
Më tregoni për përvojën tuaj me menaxhimin e punëtorëve dhe të fuqisë punëtore. Përshkruani herën e fundit që keni pasur për të disiplinuar një vartës.
A jeni në gjendje të punoni orë fleksibile?
A ka një kuzhinier që admironi më së shumti? Kush dhe pse?
Cila është kuzhina juaj e preferuar? Sa lloje të ndryshme kuzhine jeni të aftë për të prodhuar?
Cila është kuzhina juaj e preferuar për të gatuar?
Cili është vera juaj e preferuar?
Më tregoni për njohurinë tuaj të verës.
Më tregoni për çiftëzimin e verës dhe ushqimit.
Çfarë tendencash po vëreni në lidhje me çiftimin e verës dhe ushqimit?
Cili është një shembull i menusë së pranverës që do të përgatiteni për mua?
Nëse ju kërkohet të reduktoni yndyrën dhe natriumin në një meny, çfarë do të mbanit shijen në cilësinë e pjatës?
Çfarë bëni për të qëndruar aktual në trendet e reja? Përshkruani dy ose tre nga tendencat më interesante të industrisë.
Si e provoni cilësinë e përbërësve tuaj?
Përshkruani njohuritë tuaja për sigurinë e ushqimit.
Sa jeni të përfshirë në përbërësin e pijeve të krijimit tuaj?
Sa të përfshirë jeni ju me zhvillimin e menusë dhe dizajnin e përgjithshëm?
Kur je me i lumtur ne pune?
Nëse do të thonit se kostoja e ushqimit ishte e lartë, cilat pesë gjëra do të shihnit së pari?
Cili është të ardhurat mesatare vjetore të restoranteve ku keni punuar?
Sa jeni i përfshirë në aspektin financiar të biznesit?
Më tregoni për përvojën tuaj të buxhetimit, blerjes dhe kontrollit të inventarit.
Hulumtime Sfondi për Intervistën tuaj
Ju duhet të siguroheni që jeni të njohur me kuzhinën dhe menunë e restorantit, dhe sa më shumë nga modeli i saj i biznesit dhe historia si mund ta gjeni. Nëse keni kontakte në restorant, takoni ato për informacionin e brendshëm të mundshëm për t'ju ndihmuar të bëni përshtypjen më të mirë gjatë intervistës tuaj.
Sa më shumë që dini për mënyrën se si funksionon biznesi, aq më mirë mund t'i përshtasni përgjigjet tuaja për të treguar se si do të përmirësoni menunë dhe përfitimin tuaj. Sigurohuni gjithashtu që keni edhe disa pyetje për t'i kërkuar intervistuesit të tregoni atyre thellësinë tuaj të dijes dhe interesit në pozitë.
Restoranti dhe Shërbimi i Ushqimit
Shumë herë, si kuzhinier, përgjegjësitë tuaja do të përfshijnë shumë më tepër sesa thjesht mbikëqyrjen e kuzhinës në një restorant. Ju mund të keni edhe menaxhimin e frontit të shtëpisë, dhe të jeni përgjegjës për punësimin e pritësve , barinjëve , kuzhinierëve dhe punonjësve të tjerë.
Gjatë intervistës tuaj për një pozitë kuzhinie, duhet të jeni të përgatitur për të diskutuar aftësitë e përgjithshme të restorantit dhe shërbimit ushqimor , veçanërisht pasi ato lidhen me drejtimin efikas të një ngrënieje.
Më shumë pyetje për intervistë në punë
Përveç pyetjeve specifike të intervistës për punë, gjithashtu do t'ju kërkohet pyetje më të përgjithshme rreth historisë tuaj të punësimit, arsimimit, anëve të forta, dobësive, arritjeve, qëllimeve dhe planeve.
Këtu është një listë e pyetjeve më të zakonshme të intervistimit dhe shembujve të përgjigjeve. Nëse kërkoni një pozitë kuzhinie që përfshin detyra të nivelit të menaxhimit ose të ekzekutivit, mund t'ju kërkohet të përshkruani aftësitë tuaja të lidershipit, përvojën mbikëqyrëse dhe ekspertizën në çështjet financiare dhe të kostos së restoranteve.
Më shumë rreth intervistimit: Si të përgatitet për një intervistë Çfarë duhet të veshin në një intervistë për punë Top 10 Job Intervistë Këshilla Gabimet e përbashkëta për intervistë për t'u shmangur