Kjo tha, shërbimi i ushqimit mund të jetë fitimprurës, shpërblyes, dhe madje edhe zbavitës.
Shërbimi i ushqimit mund të jetë një punë zbavitëse dhe personale. Gjithashtu mund të jetë mjaft fitimprurës, varësisht nga krijimi. Disa servera mbështeten në kontrollet minimale të pagave. Të tjerët marrin mijëra në shtëpi në këshilla çdo muaj. Nëse punoni në një restorant të gjërë të ngrënies në fund të lartë, ose në një restorant lokal, aftësitë e listuara këtu janë mjaft universale, dhe kur aplikohen mirë, do të ndikojnë në qëndrueshmërinë e të ardhurave tuaja. Këtu janë aftësitë më të mira të serverit ushqimor.
mirëdashësi
Serveri i ushqimit duhet të jetë i gëzuar dhe miqësor , pa marrë parasysh se sa mund të jetë stresi, i lodhur ose i frustruar. Ju mund të jeni përgjegjës për pesëmbëdhjetë tavolina në të njëjtën kohë, por për familjen, po shërbeni në një moment të caktuar, ju jeni një kontakt i tyre me restorantin. Përvoja e tyre në ngrënie varet nga ju. Po kështu, kuzhina mund të jenë vende të vështira dhe të tensionuara. Një kamerier i mërzitshëm mund të hedh poshtë një humor të kuzhinës. Të qenit i këndshëm dhe i këndshëm për të qenë rreth e rrotull janë cilësi të rëndësishme si në pjesën e përparme ashtu edhe në pjesën e prapme të shtëpisë.
komunikim
Si një server ushqimi, ju duhet të jeni në gjendje të komunikoni në mënyrë efektive dhe të qartë, si me klientët ashtu edhe me kolegët. Ju duhet të jeni në gjendje të dëgjoni me vëmendje, të kuptoni shqetësimet e konsumatorëve dhe t'i transmetoni në gatishmëri ose në menaxhim në mënyrë efektive. Gjithashtu, mund të keni nevojë të mësuar përmendësh aspektet e menusë ose të historisë së restorantit dhe t'i përcillni këto detaje klientëve.
Vemendje ne detaje
Disa urdhra mund të jenë të ndërlikuara, nga alergjitë e ushqimit në aromë ose garniturë preferencash. Nëse harroni një detaj, si lënë një piper ose duke përfshirë croutons kur një klient ka një gluten-alergji, ju do të mërzitur dhe zhgënjyer ato. Më keq, gabimi juaj mund ta bëjë dikë të sëmurë. Duke i kushtuar vëmendje detajeve të urdhrave është një pjesë e rëndësishme e punës tuaj dhe një që ka rëndësi për cilësinë e përgjithshme të punës suaj.
energji
Ndërrimet mund të jenë të gjata dhe të vështira në këmbët tuaja. Ju duhet të keni rezerva të konsiderueshme të energjisë, ose ndryshimet do të tërhiqen vetëm me dhimbje për ju. Natyrisht, njerëzit me energji të lartë priren të lulëzojnë në shërbimin e ushqimit.
Zgjidhja e problemeve
Menaxheri juaj nuk do të jetë gjithmonë rreth për t'ju ndihmuar të merreni me klientët e mërzitur. Ju duhet të jeni në gjendje të zgjidhni problemin në vend. Nëse nuk mund ta ndreqni problemin, ju duhet të bëni që konsumatori të ndihet i dëgjuar dhe i kuptuar. Nëse kjo është duke marrë jashtë koston e një vakt ose duke ofruar një ëmbëlsirë të lirë, ju duhet të jeni krijues për të shpëtuar situatën.
fokus
Si një server ushqimi, ju do të jeni të rrethuar nga njerëzit dhe kërkesat e tyre. Është e lehtë të shpërqendrohesh nga një klient i zhurmshëm ose i vazhdueshëm. Anasjelltas, një bisedë interesante me një bashkëpunëtor ose një mbrojtës veçanërisht miqësor mund të të çojë që të shpërfillësh punën tënde.
Komunikimi me bashkëpunëtorët, duke qenë miqësor me klientët dhe duke ndjekur kërkesat me prioritet janë të gjitha pjesë e punës tuaj, por ju duhet të jeni në gjendje të balanconi këto prioritete kontradiktore në mënyrë që të ofroni shërbim të mirë. Aftësia juaj për të mbajtur veten të fokusuar dhe në detyrë është kritike për suksesin tuaj si një server ushqimi.
Si të përdoren listat e aftësive
Nëse po konsideroni të aplikoni për një pozicion si një server ushqimi, shikoni mbi këtë përshkrim të aftësive të nevojshme. Identifikoni ato aftësi që ju tashmë keni dhe merrni parasysh ato që mund të keni nevojë të pastroni. Restorantet ndryshojnë në cilat aftësi ata i konsiderojnë më të rëndësishme.
Disa vende mund të falin një server për të qenë i ngadalshëm nëse ai ose ajo ka aftësi të shkëlqyera njerëzish, ndërsa të tjerët nuk do të, për shembull. Por në përgjithësi, aftësia e kërkuar për serverët e ushqimit është mjaft e qëndrueshme.
Restorantet mund të pranojnë rinisjet nga aplikantët për pozicionet e shërbimit ushqimor, por shumë përdorin formularët e aplikimit . Në secilin rast, sigurohuni që të theksoni ato aftësi që kërkon punëdhënësi juaj i ardhshëm dhe, kur të intervistoni, të jeni të përgatitur të jepni shembuj se si i keni mësuar këto aftësi.