4D0X1 - Terapia e Dietave: Përshkrimi i Punës i Përcaktuar në Forcat Ajrore
Nëngrupi Profesional i Punës DoD: 325.
Detyrat dhe përgjegjësitë
Praktikat në kohë, bazat e cilësisë së përgatitjes së ushqimit për dietat e rregullta dhe terapeutike, ushqimet e tubave, dreka terapeutike në fluturim dhe kuti. Përgatit dhe përgatit artikuj ushqimor të përfshirë në dietat e rregullta dhe terapeutike në përputhje me menutë, recetat dhe fletët e punës për prodhimin e ushqimit. Pjesë dhe përzgjedh ushqim për dieta të rregullta dhe terapeutike. Organizon dhe garnishes ushqime duke përdorur produktet dhe pajisjet në dispozicion. Grumbullon dhe çmonton tabaka të pacientëve në karrocat e ushqimit në zonën e montimit të tabelës së pacientit. Dorëzon dhe kthen karrocat e ushqimit nga njësitë e pleqve. Pastron dhe sanitizon karrocat e ushqimit, zonën e punës, zonën e ngrënies dhe pajisjet. Çmonton dhe pastron zonat e montimit të tabelave të pacientëve dhe sallat e ngrënies që shërbejnë. Standardizon recetat dhe teston produkte të reja. Vendos kontrollet e prodhimit dhe standardet për sasinë dhe cilësinë e ushqimeve.
Planifikoni menutë sipas modeleve të vendosura. Analizon raporte mbi pjekjen dhe aktivitetet e gatimit. Ofron ushqimin në terren, llogaridhënien, higjienën dhe paraqitjen gjatë fatkeqësive ose rasteve të paparashikuara.
Kryen detyra klinike dietike. Merret dhe përpunon urdhërat dietë, menutë dhe direktiva të tjera që lidhen me kujdesin e pacientit.
Ndihmon në shkrimin e menusë individuale terapeutike të dietës sipas modeleve dhe udhëzimeve të vendosura. Kryen raundet dietike për të intervistuar pacientët me dieta të rregullta dhe terapeutike për të përcaktuar kënaqësinë dhe preferencat e ushqimit. Përfundon vlerësimet bazë të nivelit ushqimor. Peshon pacientët në vizitat fillestare dhe në vazhdim, duke shënuar informacionin në të dhënat mjekësore të pacientit. Merr, vlerëson dhe përdor historinë dietetike për të planifikuar kujdesin ushqimor. Llogarit dietat e thjeshta terapeutike rutinë. Mbështet kërkesat për të ushqyerit në komunitet.
Përfundon kontrollin e menaxhimit të furnizimit dhe ekzistencës, si dhe detyra të tjera administrative. Mbledh dhe kthehet në të ardhurat dhe shumat shtesë. Përfundon tallet e menysë, të dhënat e shërbimit të tabelës së pacientit dhe të dhënat e ngarkesës së punës. Ndihmon në përcaktimin e kërkesave, përgatitjen e kërkesave dhe urdhrave të blerjes lokale. Merret, verifikon, ruan dhe lëshon ushqime dhe furnizime nga komisariati dhe logjistika mjekësore. Bën furnizime dhe mbijetesë. Themelon kontrollet e stoqeve, inventaret periodike dhe procedurat e shkrirjes. Ndihmon në zbatimin e procedurave të kontrollit të kostos. Inspekton dhe vlerëson objektin dhe pajisjet për mirëmbajtjen, operimin dhe përdorimin e duhur. Monitoron cilësinë, sasinë, standardet e kanalizimeve, sigurinë dhe sigurinë.
Praktikat e Menaxhimit të Cilësisë duke siguruar përmirësime të vazhdueshme të cilësisë duke përdorur metrics. Bën rekomandime për veprime korrigjuese në efektivitetin e operacionit të Shërbimit të Ushqimit Ushqimor. Drejton, inspekton dhe vlerëson punën e përfunduar të personelit. Themelon oraret e punës, detyrat e punës, përshkrimet e punës dhe zgjidh vështirësitë teknike. Formulon dhe ndjek udhëzimet standarde të përdorimit. Këshillon dietistin mbi statusin e pajisjeve, mirëmbajtjen dhe përshtatshmërinë; trajnimi i personelit; dhe efikasitetin operacional dhe ekonominë. Ofron të dhëna për buxhetin e Fmn. Koordinon aktivitetet e shërbimit të mjekësisë ushqyese me organizata të ndërlidhura ose përdorimi.
Kualifikimet e Specialiteteve
Njohuri . Njohuria është e detyrueshme për: metodat e përgatitjes së ushqimit; receta të standardizuara; sistemi metrik i peshave dhe masave; kimi i ushqimit; Shkurtimet mjekësore dhe dietetike dhe terminologjitë që lidhen me përgatitjen e ushqimit dhe dietikën klinike; që punojnë për përgatitjen e veçantë të përgatitjes dhe pajisjet e shërbimit; kanalizimeve dhe teknikave dhe standardeve aseptike; përdorimi i Materialeve të Sigurisë së Materialeve; etika mjekësore; marrëdhëniet profesionale dhe pacientët; psikologjia e shërbyer pacientëve; anatomia e traktit digjestiv dhe ushqimi i fiziologjisë në rastet e luftës ose fatkeqësitë; ushqyerja e pacientit në evakuimin aeromedikal; masat e nevojshme për të mbrojtur produktet ushqimore nga kontaminimi nga radiologjia; agjentë kimikë dhe biologjikë; magazinimin, përgatitjen, shërbimin, tregtimin dhe menaxhimin e aktiviteteve të Shërbimit të Shëndetit Ushqimor, planifikimin e menysë, terapi dietë, shërbimin e sallave të pacientëve dhe operacionet e sallës së ngrënies, pjekjen dhe gatimin.
Edukimi . Për hyrje në këtë specialitet, përfundimi i shkollës së mesme është i dëshirueshëm me kurse në matematikë, kimikë, biologji dhe përgatitjen e ushqimit.
trajnimi:
Për dhënien e AFSC 4D031, është e dëshirueshme përfundimi i një kursi bazë të shërbimit ushqimor.
Për dhënien e AFSC 4D031, përfundimi i një kursi dietë terapie është i detyrueshëm.
Përvoja . Përvoja e mëposhtme është e detyrueshme për dhënien e AFSC që tregohet: ( Shënim : Shih Shpjegimin e Kodeve të Veçanta të Forcave Ajrore ).
4D051. Kualifikimi dhe posedimi i AFSC 4D031. Gjithashtu, përvoja në meny, planifikimi i dietave, përgatitja, gatimi dhe shërbimi i dietave të rregullta dhe terapeutike.
4D071. Kualifikimi dhe posedimi i AFSC 4D051. Gjithashtu, eksperienca e mbikëqyrjes së aktiviteteve të shërbimit të barnave ushqyese, si planifikimi dhe kontabiliteti i shërbimit të ushqimit.
4D091. Kualifikimi dhe posedimi i AFSC 4D071. Gjithashtu, përvojë menaxhimin e funksioneve të tilla si pjekje, gatim dhe servisimin e ushqimeve.
Forca Req : G
Profili fizik : 333232
Shtetësia : Jo
Pikët e Apitimit të kërkuar : G-43 (Ndryshuar në G-44, në fuqi më 1 tetor 2004).
Trajnimi teknik:
Kursi #: L3AQR4D031 002
Gjatësia (Ditë): 31
Vendndodhja : L
Kursi #: J3ABR4D031 002
Gjatësia (Ditë): 25
Vendndodhja : S