Specialistët e Shërbimeve të Ushqimit Mbajnë Marinsat Fed dhe të Shëndetshëm
Specialistët e shërbimit ushqimor, të cilat janë specialiteti ushtarak i profesionit (MOS) 3381, janë të përfshirë në çdo aspekt të përgatitjes së ushqimit, prokurimit, magazinimit dhe shpërndarjes, si në mjediset e garnizonit ashtu dhe në terren.
Detyrat e tyre shtrihen në financimin, kërkimin, blerjen, marrjen, kontabilizimin dhe ruajtjen e furnizimeve ushqimore, dhe natyrisht përfshijnë gatimin, pjekjen dhe shërbimin.
Specialistët e shërbimit të ushqimit detar potencialisht mund të vendosen kudo që ka nevojë për Trupat Detare. Të gjitha marinat kanë nevojë për të ngrënë, kështu që kudo që janë të vendosur marinsat, mund të dërgohen edhe një specialist i shërbimit të ushqimit.
Detyrat e specialistëve të shërbimit të ushqimit
Meqenëse ata kanë gjasa të kalojnë kohë në fushë, një pjesë e rëndësishme e punës së specialistëve të shërbimit të ushqimit është kontrolli dhe siguria e cilësisë, duke siguruar që ushqimi të mbahet në gjendje sanitare dhe të sigurt.
Ashtu si një kuzhinier i sous në një restorant ose një kuzhinier në një restorant, përgjegjësitë e përditshme të kësaj pune përfshijnë përgatitjen e pemëve dhe perimeve, mishit, peshkut dhe shpezëve, si dhe mallrat e pjekura. Ndërsa ka gjasa të jetë një patate ose dy në përzierje, në mënyrë të qartë kjo është një punë për dikë që e di rrugën e tyre rreth një kuzhine.
Specialisti i shërbimit të ushqimit gjithashtu mban gjurmët e niveleve të furnizimit, duke siguruar që ka ushqim të mjaftueshëm në dorë dhe për kryerjen e vlerësimeve të sigurimit të cilësisë.
Shkallët më të larta të specialistëve të shërbimit të ushqimit shërbejnë si asistentë administrativë tek zyrtari i shërbimit të ushqimit ose nëpunësit e shërbimit të ushqimit.
Kualifikimi si Specialist i Shërbimit të Ushqimit Detar
Për t'u kualifikuar për këtë punë, Marine ka nevojë për një rezultat teknik të përgjithshëm (GT) prej 90 ose më të lartë në testin e ASVAB ( Bateria e Aftësisë Profesionale të Shërbimeve të Armatosura ). Ata do të duhet të përfundojnë kursin bazë të shërbimeve ushqimore, ose të plotësojnë një minimum prej gjashtë muaj trajnim në vendin e punës si një specialist i shërbimit të ushqimit. Të gjitha kurset mësohen në Shkollën e Gjimnastikës së Ushtrisë Amerikane në Fort Lee, Virxhinia.
Specialistët e shërbimit ushqimor punojnë ngushtë me oficerët e shërbimit ushqimor (MOS 3302), por kanë përgjegjësi të ndryshme. Zyrtarët e shërbimit të ushqimit kanë për detyrë të mbikëqyrin organizimin dhe planifikimin përfundimtar të operacioneve të kuzhinës së Korpusit Detar, i cili përfshin buxhetimin dhe koordinimin e programit të shërbimit të ushqimit dhe të jetesës dhe të gjithë logjistikës së përfshirë.
Nëse specialisti i shërbimit të ushqimit është kuzhinier sous i kuzhinës, atëherë oficeri i shërbimit të ushqimit është si shefi ekzekutiv, i cili thërret të shtëna dhe e mban organizatën duke ecur mirë
Kushdo që aspiron në punën e oficerit të shërbimit të ushqimit duhet së pari të shërbejë si specialist i shërbimit të ushqimit ose si ndihmës detar (MOS 3372). Punë e Ndihmës Detare funksionon si asistent personal i zyrtarëve të përgjithshëm dhe të flamurit, duke ndihmuar me detyra të vogla dhe detaje të tjera.